De temporada

Lubina(min 2pax)
S/M
Ensalada de perdiz de tiro escabechada en la casa
16.00
Ensalada de tomate de la Albufera y sardina ahumada
14.00
Pulpo a la gallega
17.00
Pulpo a la brasa
20.00
Salmorejo con jamón
10.00
Careta con chimichurri
14.00
Plato de cuchara "Pochas con papada ibérica"
15.50

Entrantes del asador

Chorizo a la brasa
7,50
Morcilla de "El Colmado" a la brasa
10,00
Jamón ibérico de bellota 5 jotas
22,00
Cecina de León bañada en aceite de oliva
14,00
Revuelto de cecina D.O.
13,50
Revuelto de bacalao
13,50
Mollejas fritas
16,00
Carpaccio de Chuletón de la casa
18,00
Lengua escarlata con encurtido de cebolla
18,00
Chorizo curado "El Colmado"
10.00

Entrantes de la huerta

Pimientos asados con anchoas del Cantábrico
14,00
Ensalada de ventresca
14.00
Brotes de Canónigos con virutas de jamón ibérico y foie
14,00
Ensaladilla rusa El Alfoz
9,00
Alcachofas con jamón
14.00

Entrantes a la parrilla

Langostinos a la parrilla (1/2 docena)
15,00
Gambas plancha
20,00
Zamburiñas a la brasa
15,00

Sugerencias El Alfoz

Huevos fritos con morcilla de "El Colmado" y chorizo
11,00
Huevos fritos con matanza
14,00

Guisos

Gallo de corral guisado
19.00
Callos con patitas de lechazo
14.00
Carrilleras de cerdo ibérico
18.00
Cangrejos guisados
13.50
Pichón estofado con verduras
18,00
Callos de Wagyu
19.00
Rabo de novillo glaseado (mínimo 2 personas)
32,00
Albóndigas de chuletón
18.00

Carnes

Lechazo I.G.P. asado en horno de leña (1/4)
44,00
Lechazo I.G.P. asado en horno de leña (ración)
23,00
Chuletón a la parrilla de leña (kg.)
41,00
Chuletillas a la brasa
21,00
Solomillo de ternera a la brasa
22,00

Pescados

Lomo de bacalao a la parrilla
21,50
Rodaballo a la brasa con verduras asadas
21,50
Lomo de bacalao a la burgalesa
21,50
Rapito a la parrilla
23,00
Lubina(min 2pax)
S/M
Atún rojo a la parrilla
23,00

Postres caseros

Flan de huevo
4,00
Sorbete
4,60
Arroz con leche
4,00
Cuajada con miel
4,00
Tarta de queso cremoso
5.50
Gazpacho de frutos rojos y crema de yogur
5,00
Soufflé de chocolate caliente y crema helada de avellanas
5,50
Sopa de chocolate blanco y helado
5.50
Degustación de quesos del país (para 2, precio por persona)
6,00
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