De temporada

Tarrina de micuit con ciruela
18.00
Patatas con chorizo de "El Colmado"
10.00
Ensalada de Perdiz Escabechada en la casa
17.00
Andarinas de lechazo
14.00
Plato cuchara "Lentejas con chorizo y morcilla"
10.00
Caracoles guisados
14.00
Pochas con manitas de cerdo
15.50
Nécora en salsa chili
16.00
Chipirones a la plancha con ajo negro
17.00

Entrantes del asador

Chorizo a la brasa
7,50
Morcilla de "El Colmado" a la brasa
10,00
Jamón ibérico de bellota 5 jotas
22,00
Cecina de León bañada en aceite de oliva
14,00
Revuelto de cecina D.O.
13,50
Revuelto de bacalao
13,50
Mollejas fritas
16,00
Carpaccio de Chuletón de la casa
18,00
Chorizo curado "El Colmado"
10.00

Entrantes de la huerta

Pimientos asados con anchoas del Cantábrico
14,00
Brotes de Canónigos con virutas de jamón ibérico y foie
14,00
Ensaladilla rusa El Alfoz
9,00
Cogollos de Tudela con Ventresca
14,00

Entrantes a la parrilla

Pulpo a la brasa sobre patata y tomate pomodoro
20.00
Langostinos a la parrilla (1/2 docena)
15,00
Gambas plancha
20,00
Zamburiñas a la brasa
15,00

Sugerencias El Alfoz

Huevos fritos con morcilla de "El Colmado" y chorizo
12,00
Huevos fritos con matanza
15,00

Guisos

Pichón guisado con verduras
20,00
Perdiz escabechada en su jugo
20.00
Callos con patitas de lechazo
14.00
Carrillera de cerdo ibérico
19,00
Rabo de novillo glaseado (mínimo 2 personas)
34,00
Pollo de corral guisado
19.00
Albondigas de chuletón
18.00

Carnes

Lechazo I.G.P. asado en horno de leña (1/4)
48,00
Lechazo I.G.P. asado en horno de leña (ración)
24,00
Chuletón a la parrilla de leña (kg.)
46,00
Chuletillas a la brasa
23,00
Solomillo de ternera a la brasa
24,50

Pescados

Lomo de bacalao a la parrilla
21,50
Rodaballo a la brasa con patata panadera
24,00
Lomo de bacalao a la burgalesa
21,50
Rapito a la parrilla
26,00
Lubina a la brasa(min 2 pax.)
60.00 kg

Postres caseros

Souffle de chocolate con helado de avellana
5.50
Tarta de queso cremoso, maracuya y frutos rojos
5.50
Gazpacho de frutos rojos y crema de yogur
5,00
Sopa de chocolate blanco y helado
5.50
Degustación de quesos del país (para 2, precio por persona)
6,00
Crema de membrillo de nuestra cosecha y helado de queso
5.50
Arroz con leche
4.00
Carpaccio de piña con hibisco
5.50
Sorbete de Limón o Mandarina
4.60
Flan de huevo
4.00
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