De temporada

Pulpo a la brasa
20.00
Terrina de micuit , ciruela pasa y malvasia
18.00
Ensalada de perdiz escabechada en la casa
14.00
Sopa Castellana
9.00
Almejas a la marinera
22.00
Nécora plancha
5.90 uds
Lubina(min 2 pax)
60.00 kg

Entrantes del asador

Chorizo a la brasa
7,50
Morcilla de "El Colmado" a la brasa
10,00
Jamón ibérico de bellota 5 jotas
22,00
Cecina de León bañada en aceite de oliva
14,00
Revuelto de cecina D.O.
13,50
Revuelto de bacalao
13,50
Mollejas fritas
16,00
Carpaccio de Chuletón de la casa
18,00
Lengua escarlata con encurtido de cebolla
18,00
Chorizo curado "El Colmado"
10.00

Entrantes de la huerta

Pimientos asados con anchoas del Cantábrico
14,00
Brotes de Canónigos con virutas de jamón ibérico y foie
14,00
Ensaladilla rusa El Alfoz
9,00

Entrantes a la parrilla

Langostinos a la parrilla (1/2 docena)
15,00
Gambas plancha
20,00
Zamburiñas a la brasa
15,00

Sugerencias El Alfoz

Huevos fritos con morcilla de "El Colmado" y chorizo
12,00
Huevos fritos con matanza
15,00

Guisos

Carrilleras guisadas
18.00
Pichón guisado con verduras
18.00
Callos con patitas de lechazo
14.00
Cangrejos guisados
13.50
Albondigas de Chuletón
18.00
Callos de Wagyu
19.00
Rabo de novillo glaseado (mínimo 2 personas)
32,00
Pollo de corral guisado
19.00

Carnes

Lechazo I.G.P. asado en horno de leña (1/4)
44,00
Lechazo I.G.P. asado en horno de leña (ración)
23,00
Chuletón a la parrilla de leña (kg.)
41,00
Chuletillas a la brasa
21,00
Solomillo de ternera a la brasa
22,00

Pescados

Lomo de bacalao a la parrilla
21,50
Rodaballo a la brasa con verduras asadas
21,50
Lomo de bacalao a la burgalesa
21,50
Rapito a la parrilla
23,00
Atun rojo a la parrilla
23.00
Lubina (2pax)
60.00

Postres caseros

Souffle de chocolate con helado de avellana
5.50
Tarta de queso cremoso, maracuya y frutos rojos
5.50
Gazpacho de frutos rojos y crema de yogur
5,00
Sopa de chocolate blanco y helado
5.50
Carpaccio de piña, hibisco y helado de mango
5.50
Degustación de quesos del país (para 2, precio por persona)
6,00
Tarta limón y merengue
5.70
Crema de membrillo de nuestra cosecha y helado de queso
5.50
Arroz con leche
4.00
Sorbete de Limón o Mandarina
4.60
Flan de huevo
4.00
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