Carta Cafetería

Sugerencias

Torta de aceite con jamón y tomate

3,90

Morcilla de "El colmado" con arrope de pimientos

9,00

Plato de cuchara del día (legumbres o sopas guisadas a fuego lento) *Solo en servicio de comidas

10,50

1/4 Lechazo con ensalada para 2 pers. *Solo en servicio de comidas

50,00

Cazuelita de chorizo Colmado con pan rústico

8,00

Albóndigas de chuleta y papada salsa cremosa y togarashi

15,50

Carrillera Ibérica guisada en su jugo y boletus

17,00

Tabla de chacinas (chorizo del colmado, lengua escarlata, queso Valdepero)

14,00

Callos y morros guisados a baja temperatura

19,00

Chuletillas de lechazo con patatas y padrones

24,00

Cangrejos guisados El Alfoz

16,00

Callos con patitas de lechazo

10,50

Entrecot con patatas y padrones

22,50

Morcilla "El Colmado" con arrope de pimientos

9,00

Gallo de corral guisado

18,00

Bacalao a la Burgalesa

23,00

Morcilla de "El Colmado" con arrope de pimientos

(½) 7,00

9,00

Chorizo cocido en sidra

(½) 6,50

8,00

Calamares rebozados

(½) 7,00

8,50

Picadillo

(½) 7,00

8,50

Croquetas de Jamón Ibérico

(½) 6,50

8,00

Queso de oveja curado "VALDEPERO"

(½) 7,50

10,00

Cecina de León + Queso

(½) 9,50

13,00

Lomo fresco con patatas

10,00

Ternera a la plancha con patatas

11,50

Consomé de chuleta

4,50

En tortilla

Huevos Burgalesa guisados en salsa, con morcilla y piquillo

10,00

Huevos fritos camperos y patatas con morcilla del Colmado

9,50

Huevos fritos camperos y patatas con chorizo y morcilla del Colmado

9,50

Huevos fritos camperos y patatas con jamón Ibérico

12,00

Huevos fritos camperos y patatas con picadillo de matanza

10,00

Huevos fritos camperos y patatas con lomo fresco

11,00

Huevos fritos camperos y patatas con Matanza (Morcilla, chorizo, bacon y picadillo)

14,50

Revuelto de Morcilla del Colmado

10,00

Revuelto de cecina de León

12,50

Revuelto de champiñon y jamón ibérico

13,50

Revuelto de ajetes y gambas

12,50

Tortilla de patata, para compartir

15,00

Ensalada de la huerta, brotes verdes, tomate, atún y huevo

10,00

Ensalada de canónigos, jamón ibérico y foie

12,00

Ensalada ilustrada, brotes tiernos, tomatitos aliñados, queso fresco, salsa mostaza

15,00

Ensaladilla rusa

8,00

Pimientos asados en horno de leña

12,00

Calamares rebozados

7,00

Lomo fresco con queso

7,50

Bacon y queso

7,50

Tortilla de chorizo

7,50

Chapatorta vegetal

8,00

Chapatorta queso de oveja, tomate y anchoa

8,00

Sandwich Mixto

4,00

Sandwich Mixto con huevo*

5,20

Torta de aceite con jamón y tomate

3,90

Torta de acite con jamón Iberico

6,00

Torta de tortilla, bacon y pimientos verdes

5,50

Bocadito de tortilla francesa de chorizo*

2,60

Bocadito de tortilla francesa york y queso*

2.60

Bocadito de jamón Ibérico

3,10

Bocadito de lomo fresco, queso y pimiento verde

2,60

Bocadito de atún anchoa y piparra

3,00

Bocadito de chistorra y queso*

3,00

Pincho de trotilla de patata

2,80

Pincho de morcilla

2,80

Torrezno

3,60

Croissant plancha

2,40

Croissant plancha york y queso

3,90

Napolitana crema o chocolate

2,00

Ocho de crema

2,00

Obus de crema

2,00

Palmera de chocolate

2,00

Donuts variados

1,50

Barrita (chapatorta con tomate)

2,00

Barrita de aceite

2,00

Barrita de jamón iberico y tomate con aceite de oliva

4,90

Arroz con leche

4,50

Natillas

4,50

Flan

4,50

Flan de queso

4,50

Queso fresco de Burgos con membrillo

6,00