Blancos
Blanco de Silos
| Ribera del Duero
Detalles
Este vino blanco surgió con la idea de recuperar los albillos más longevos de la zona. Con Cillar Blanco de Silos hemos conseguido sacar toda la expresividad del suelo y de la uva en Quintana del Pidio.
Elaboración:
Fermentado en barrica de roble de 500l. Crianza en lías durante 8 meses. Embotellado en mayo de 2016.
Edad media de las viñas:
Cepas de más de 70 años.
Rendimientos:
2.000 Kg/ha.
Altitud media:
870 metros.
Armonía:
Mariscos, pescados blancos, quesos frescos, ensaladas, verduras, arroces, aperitivos…