Asador

Un concepto de cocina basada en la cultura culinaria de castilla. Con la utilización de productos naturales autóctonos y un proceso de elaboración tradicional con la incorporación de las técnicas y el refinamiento de la cocina actual.

El reflejo de la cultura gastronómica castellana.

Una gastronomía basada en productos auténticos, naturales y autóctonos (y de lugares próximos) junto con el estilo de elaboración que se utilizaba, basada en el asado en horno de leña, la parrilla y los guisos. La carta refleja nuestro sello de identidad, la tradición.
Identidad

Mostrar el producto en su mejor versión, sin perder el carácter y la esencia del origen.

El qué y el cómo es importante, pero también el dónde.

Comedores

El Restaurante cuenta principalmente con dos amplios salones de estilos diferentes, así como también comedores privados, ideales para pequeños eventos o reuniones.